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Die Mittelmeer-Diät, die heute
anerkannt als ideales Modell für eine gesunde Ernährung und ausgewogene,
in Wirklichkeit Herkunft. Es ist eine Kombination von einfachen
Speisen, die Armen, vor allem mit Produkten aus
Land aus der und serviert mit Früchten der Erde selbst,
die immer fallen in den Ernährungsgewohnheiten der Völker des Mittelmeers
und in Apulien umarmt mit seiner Esskultur. Getreide, Hülsenfrüchte,
Gemüse, Obst und Olivenöl sind die Zutaten "armen"
und geben den echten Reichtum mediterrane Küche Tradition.
Die mediterrane Ernährung gilt heute als die vollständigste
und ausgewogene Ernährung Sicht, weil es reich an Vitamin A, E und
C, Ballaststoffe und Mineralien ist und unterhält ein Mindestgehalt
von einfachen Zuckern, gesättigte Fettsäuren und Cholesterin.
Eine gesunde Ernährung beseitigt nicht das Fett.
Es ist nicht wahr, dass das Öl Mast, wenn in der richtigen Mengen
verzehrt. Im Allgemeinen Lipide sind in der Tat für den Körper wichtig,
weil sie die Aufnahme und Verwertung einiger Vitamine und fungieren
als thermische Isolierung führen, den Schutz und die Unterstützung
von Einrichtungen. Aber es ist wichtig, zwischen verschiedenen Arten
von Fett darf nicht in den Konsum von mehr unterscheiden ", gesättigte
Fettsäuren, vor allem tierische (gefunden in Käse, Butter, Würste,
Erdnussöl), weil sie schwere gesundheitliche Schäden verursachen
kann. Stattdessen Verbrauch von ungesättigten Fetten ist
ein wesentlicher als auch von Vorteil.Das Olivenöl
extra vergine wird Pflanzenöl, dann ungesättigt.
Und obwohl die durchschnittlichen Bedarf
eines gesunden Menschen Tag etwa 2000 Kalorien, Eiweiß sind sie
unterteilt in etwa 60% Kohlenhydrate, Lipide und
25-30% 10-15%. Authoritative medizinische und wissenschaftliche
Studien, gesponsert von der Gemeinschaft der europäischen, haben
gezeigt, dass die tägliche Verzehr von Olivenöl als Dressing,
Fette bestimmt die richtige Menge an.
Darüber hinaus ist die
extra natives Olivenöl und gekochtem Schinken, die leicht verdaulich
ist, weil es einen Prozentsatz von Fettsäuren sehr ähnlich ist,
dass der Muttermilch. Das ist das Fett am besten geeignet
für Säuglingsnahrung.
Was ist die mediterrane Ernährung?
- Prävalenz und Konsum von Nahrungsmittel pflanzlichen
Ursprungs (Gemüse, Brot, Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Obst, etc..)
Reich an Ballaststoffen;
- Natives Olivenöl extra;
- Reduzierter
Verbrauch von tierischen Fetten und Margarine;
- Saisonale Lebensmittel
anstelle von traditionellen Handwerks;
- Nicht industriellen
Manipulator;
- Gemessen Konsum von Milchprodukten und Milchprodukte;
- Häufige Mahlzeiten mit Fisch und weißem Fleisch (Geflügel);
- Gelegentlicher Konsum von rotem Fleisch-und Wurstwaren;
- Wein
Ernährung und Gesundheit
Abgesehen davon, dass gute und echte für die Lebensmittelindustrie,
kann Olivenöl echte Vorteile für unsere Gesundheit zu produzieren.
Es ist seit langem die Fähigkeit der Ölsäure bekannt, enthalten
vor allem in Olivenöl, das "schlechte" Cholesterin (das Vermögen)
zu senken. Viele Studien und medizinische Forschung hat viele andere
gesundheitliche Vorteile entdeckt haben natives Olivenöl extra auf
unseren Körper:
- Reduziert das Risiko von arteriellen Verschlusskrankheiten
- Senkt den Blutdruck
- Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des
Blutzuckers
- Erhöht die Sekretion der Galle
- Verhindert
Arteriosklerose
- Verhindert Myokardinfarkt
- Verbessert die
Darmfunktion
- Verstärken das Gefühl der Sattheit
- Fördert
die Verdauung und verbessert
Eine Studie der Fakultät für Pharmazie der Universität
Mailand durchgeführt hat antioxidative Eigenschaften von Phenolen
in Olivenöl extra vergine demonstriert.
Die Forschung hat in
vitro antioxidative Wirkung von Phenolen gegen LDL, Hemmung der
Bildung von Thromben, anti-entzündliche und Erhöhung der Kapazität
der Syntax von Stickstoffmonoxid mit vasodilatrice Aktion, sowie
eine Verringerung der freien Radikale gezeigt.
Dann mit dem Olivenöl extra vergine Agrolio
Licht essen, echt lecker und gleichzeitig Ihre
Gesundheit zu schützen. |