ROSATO da UVA DI TROIA PUGLIA IGP

VITIGNI UTILIZZATI GRAPES

UVA DI TROIA

ZONA UBICAZIONE VIGNETI SOURCING

Colline dell’alta Murgia, territorio del comune di Andria e Canosa di Puglia

Hills of the Alta Murgia, Andria and Canosa di Puglia area

ALTITUDINE HEIGHT

250 – 300 mt. s.l.m. a.s.l.

TIPO DI SUOLO SOIL

Sabbioso – calcareo Sandy – limestone

SISTEMA DI ALLEVAMENTO TRAINING METHODS

Spalliera con potatura Guyot

Espalier with Guyot pruning

CEPPI/HA YIELD/ACRE 4.500

RESA UVA Q.LI/HA GRAPE RETURN TONS/HA

100 – 150 q.li 9 – 12 tons

EPOCA DI VENDEMMIA HARVEST TIME

2^ – 3^ decade di Settembre

2nd – 3rd week of September

VINIFICAZIONE VINIFICATION

Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata

Soft pressure with controlled temperature

AFFINAMENTO MACERATION

Acciaio 5 mesi – bottiglia

5 months in stainless still tank – bottle

ALCOL SVOLTO ALCOHOL 12% vol

COLORE COLOR

Vino dal colore limpido, rosa tenue con riflessi violacei

Pale straw cone leading to light green hints

PROFUMO SCENT

Bouquet fruttato con note di pesca, fragolina e ciliegia

Fruity bouquet with hints of apricot and gooseberry

SAPORE FLAVOUR

Gusto fresco, sapido e persistente

Fresh, savory and with persistent taste

TEMPERATURA DI SERVIZIO SERVING TEMPERATURE 8°– 10°C

CONSERVAZIONE STORAGE

In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Store it in a fresh, dark and dry place