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Seppe alla piastra, un piatto semplice e gustoso
RICETTA DI AGROLIO: SEPPIE ALLA PIASTRA
Il nostro olio extravervine di oliva “ECCELSO BIO” dal gusto unico e inconfondibile con richiami di carciofo e mandorla fresca ed un retrogusto amarognolo piccante tipico della cultivar Coratina . Eccelso Bio è sinonimio di pregio e qualità.
Questo olio è indicato per la ricetta: Seppie alla piastra!
Ingredienti
500 g di seppie di medie dimensioni
Olio di oliva per ungere la piastra
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 limone, Sale, Pepe nero macinato al momento
PREPARAZIONE
Lavare le seppie tagliarle e scaldare su fiamma viva la piastra in ghisa e, quando è molto calda, versare un filo d’olio. Asciugare con carta da cucina e mettere le seppie sul fuoco.
Cuocerle 2-3 minuti per lato. Nel frattempo preparare un’emulsione con l’olio evo e qualche goccia di succo di limone, da utilizzare per condire le seppie assieme ad un pizzico di sale, un ramoscello di rosmarino e una macinata di pepe.
Servire immediatamente. Buon Appetito!
Link in bio Agrolio – Puglia – Olio EVO e BIO
✅?https://www.agrestigroup.it/agrolio.com/…/olio-evo-100-italiano-eccelso-bi…/