Ospiti illustri in visita nella nostra azienda! E’ stata una settimana bellissima e intensa!!!! Porte aperte da Agrolio! Oltre al grande piacere di aver mostrato la nostra realtà produttiva a chef e foodblogger durante la visita al frantoio si è aggiunta quella legata alla produzione Biologica di verdura, ortaggi e frutta. Agrolio infatti negli ultimi […]
??Olio EVO “La Vecchia Macina” 100% Italiano, Bott. Marasca e Lattina ?? LA VECCHIA MACINA é un prodotto 100% italiano “MONOCULTIVAR CORATINA”! Ricordate che poche gocce di olio crudo esaltano sapori di insalate, ortaggi, verdure, legumi oltre ai primi e secondi di carne e pesce e perfino dolci e dessert! ? La Vecchia Macina è un olio […]
??L’Estate è perfetta! Show cooking, team cooking e degustazioni: il cibo che racconta il nostro olio evo! ?? Il cibo è un aggregatore naturale, il più antico che l’umanità conosca. L’idea stessa di condivisione e comunità, per ognuno di noi, è legata alla preparazione e al consumo dei pasti. Chi organizza eventi è consapevole di come […]
?SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE….. la bontà del nostro mare in tavola!?? Inutile dirlo, ogni pugliese che si rispetti adora i frutti di mare, proprio per questo la tradizione pugliese pullula di ricette con i frutti di mare, amatissime e ricercate. I frutti di mare sono deliziosi da assaporare con la pasta lunga, in base […]
? Perché l’extravergine pizzica in gola?? Anzitutto va subito chiarito che un buon extravergine DEVE pizzicare in gola. Di più o di meno, ma è bene che si avverta un certo raschietto in gola quando lo si assaggia tal quale. Questo è sinonimo di freschezza e di presenza di principi attivi.Banalmente e semplificando possiamo rispondere “Perché […]
http://www.fashionintown.it/editoriale/agrolio-e-radici-di-puglia-leccellenza-e-servita-a-tavola/ Si ringrazia la redazione: Fashionintown.it #sostenibilità #ecommerce #coronavirus #olioextraverginedioliva #olioevo #oliobiologico #polifenoli #frantoioagresti #puglia #apulianfood
https://www.olioofficina.it/magazine/economia/economia/si-scaldano-i-motori-per-far-volare-l-olio-attraverso-l-e-commerce.htm
https://www.voyager-magazine.it/enogastronomia/una-storia-antica-di-vini-e-olio-pugliesi-agrolio-e-wine-canto-brand-che-puntano-sulla-sostenibilita/#respond
RICETTA DI AGROLIO: SEPPIE ALLA PIASTRA Il nostro olio extravervine di oliva “ECCELSO BIO” dal gusto unico e inconfondibile con richiami di carciofo e mandorla fresca ed un retrogusto amarognolo piccante tipico della cultivar Coratina . Eccelso Bio è sinonimio di pregio e qualità. Questo olio è indicato per la ricetta: Seppie alla piastra! Ingredienti […]
Una lunga tradizione tramandata da quattro generazioni La produzione dell’olio extra vergine di oliva Agrolio ancora oggi mantiene accorgimenti essenziali che hanno sempre prodotto un olio evo di grande squisitezza e qualità. Le nostre olive provenienti da cultivar Coratina vengono sottoposte a ESTRAZIONE A FREDDO per evitare il surriscaldamento dannoso del composto e garantire il […]