RICETTA DI AGROLIO: SEPPIE ALLA PIASTRA Il nostro olio extravervine di oliva “ECCELSO BIO” dal gusto unico e inconfondibile con richiami di carciofo e mandorla fresca ed un retrogusto amarognolo piccante tipico della cultivar Coratina . Eccelso Bio è sinonimio di pregio e qualità. Questo olio è indicato per la ricetta: Seppie alla piastra! Ingredienti […]
Una lunga tradizione tramandata da quattro generazioni La produzione dell’olio extra vergine di oliva Agrolio ancora oggi mantiene accorgimenti essenziali che hanno sempre prodotto un olio evo di grande squisitezza e qualità. Le nostre olive provenienti da cultivar Coratina vengono sottoposte a ESTRAZIONE A FREDDO per evitare il surriscaldamento dannoso del composto e garantire il […]
ESTRAZIONE A FREDDO Agrolio conserva ancora il vecchio frantoio di famiglia aperto a tour operator e visite aziendali. Come avveniva anticamente le nostre olive vengono sottoposte a ESTRAZIONE A FREDDO per evitare il surriscaldamento dannoso del composto e garantire il mantenimento delle proprietà organolettiche delle olive. La temperatura gioca un ruolo determinante per la produzione […]
?? L’ETICHETTA DELL’OLIO ?? Agrolio promuove da sempre il consumo di olio extra vergine di oliva con l’intento di sensibilizzare i consumatori anche attraverso la lettura dell’etichetta per conoscere le caratteristiche nutrizionali, la varietà delle olive, l’origine e la tracciabilità del prodotto. L’olio è uno dei simboli del Made in Italy agroalimentare nel mondo e […]