ESTRAZIONE A FREDDO Agrolio conserva ancora il vecchio frantoio di famiglia aperto a tour operator e visite aziendali. Come avveniva anticamente le nostre olive vengono sottoposte a ESTRAZIONE A FREDDO per evitare il surriscaldamento dannoso del composto e garantire il mantenimento delle proprietà organolettiche delle olive. La temperatura gioca un ruolo determinante per la produzione […]
Archivio Tag: food
?? L’ETICHETTA DELL’OLIO ?? Agrolio promuove da sempre il consumo di olio extra vergine di oliva con l’intento di sensibilizzare i consumatori anche attraverso la lettura dell’etichetta per conoscere le caratteristiche nutrizionali, la varietà delle olive, l’origine e la tracciabilità del prodotto. L’olio è uno dei simboli del Made in Italy agroalimentare nel mondo e […]